あたりまえのようだけどきちんと豆の風味がする豆腐。 大変希少な国産有機大豆百パーセントと自家製湯葉を使用した日本で唯一のゆばとうふ。 有機豆乳にたっぷりの汲み上げ有機湯葉を混ぜ、天然にがりで固めたものだ。 何もつけずに食べても口の中で大豆の甘みと湯葉がとろりと広がり文句無しに旨い。 宮島社長の食に対する安全と安心への情熱が伝わる逸品だ。
宮島庵 尼崎市杭瀬本町1-19-8 TEL：06-6481-2673 営業時間8:00~19:00　木曜休 阪神杭瀬駅　北へ5分