兵庫県 尼崎 豆腐の匠 こだわり匠の味をお求めなら宮島庵まで
宮島庵
有機黒豆ざる寄せ豆腐(1.3kg入)
北海道百我の有機栽培黒大豆と伊豆大島天然にがりのみ使用

製品について
黒豆ざる寄せ豆腐は、缶で固めた黒豆にがり絹こしを、そのままおたまですくってざるに寄せたもので、水さらしをしていないので味がしっかりしています。

伝統の味を今に伝える…にがりの寄せ方(固める方法)は、昔ながらの豆腐包丁を使っての手合わせです。

食べ方提案  味のないものだから味を大切にしたい

最初は何もつけないで、お豆腐本来の味を味わって下さい。
黒大豆と天然にがりがバランスよく調和し、大豆の甘みがお口の中で広がります。
そしてのどを通る時ののどごしで、本当の味が分かります。
後は小皿に取り分けお好みでお醤油、ごまだれ等でお召し上がり下さい。
(スプーン等でいただくのも楽しいですよ。)

宮島庵の匠の技で造りあげた自信作です。一度御賞味下さいませ。 
価格 4,500円
簡易説明 北海道百我の有機栽培黒大豆と伊豆大島天然にがりのみ使用

製品について
黒豆ざる寄せ豆腐は、缶で固めた黒豆にがり絹こしを、そのままおたまですくってざるに寄せたもので、水さらしをしていないので味がしっかりしています。

伝統の味を今に伝える…にがりの寄せ方(固める方法)は、昔ながらの豆腐包丁を使っての手合わせです。

食べ方提案  味のないものだから味を大切にしたい

最初は何もつけないで、お豆腐本来の味を味わって下さい。
黒大豆と天然にがりがバランスよく調和し、大豆の甘みがお口の中で広
配送タイプ 全国一律
表示価格はすべて税込みです。
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