兵庫県 尼崎 豆腐の匠 こだわり匠の味をお求めなら宮島庵まで
宮島庵
有機竹取物語(一時中止)
有機竹取物語(有機黒豆豆腐・有機青豆豆腐)・かぐや姫(有機青豆寄せ豆腐)・有機黒豆ざる寄せ・有機湯葉・有機湯葉豆腐2ケ


ざる寄せ豆腐、おぼろ寄せ豆腐は、缶で固めたにがり絹こしを、そのままおたまですくって容器に寄せたもので、水さらしをしていないので味がしっかりしています。
竹取物語の青豆豆腐も黒豆豆腐も、ご注文に応じて一つづつ手間、暇かけた商品です。

伝統の味を今に伝える…にがりの寄せ方(固める方法)は、豆腐造りの極み昔ながらの豆腐包丁を使っての手合わせです。

食べ方提案  味のないものだから味を大切にしたい
最初は何もつけないで、お豆腐本来の味を味わって下さい。
国産大豆と天然にがりがバランスよく調和し、大豆の甘みがお口の中で広がります。そしてのどを通る時ののどごしで、本当の味が分かります。
後はお好みでお醤油(ほんの少し)、だしつゆ、ポン酢、ごまだれ等などでお召し上がり下さい。
(スプーン等でいただくのも楽しいですよ。)

お豆腐はシンプルが一番、それに夢をのせて……
かぐや姫の上には金箔が乗っております。食べて頂いてもさしつかえございません。
竹取物語、かぐや姫等お
価格 6,000円
簡易説明 有機竹取物語(有機黒豆豆腐・有機青豆豆腐)・かぐや姫(有機青豆寄せ豆腐)・有機黒豆ざる寄せ・有機湯葉・有機湯葉豆腐2ケ


ざる寄せ豆腐、おぼろ寄せ豆腐は、缶で固めたにがり絹こしを、そのままおたまですくって容器に寄せたもので、水さらしをしていないので味がしっかりしています。
竹取物語の青豆豆腐も黒豆豆腐も、ご注文に応じて一つづつ手間、暇かけた商品です。

伝統の味を今に伝える…にがりの寄せ方(固める方法)は、豆腐造りの極み昔ながらの豆腐包丁を使っての手合わせです。

食べ方提案  味のない
配送タイプ 全国一律
表示価格はすべて税込みです。
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